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海蜇的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:19:17来源:谈养生我要分享

1、凉拌海蜇头怎么做

海蜇头挑干净之后,泡发之后切成细丝,将海蜇头放在水里面浸泡一段时间,然后沥干净水。将一些葱蒜切成粉末放在上面,然后再在里面加入一些耗油,如果有些人不喜欢吃味精的话,可以选择鸡精进行调味儿。然后再撒入一些白胡椒粉,加入一些香油的话会使口感更佳的,最后再撒上一层细,搅拌均匀之后就可以放在盘子里面,可以在上面撒上一些香菜精心点缀。

2、海蛰的营养价值

海蜇里面含有丰富的碘能够满足人体所需,经常吃海蜇能够帮助降低身体内的血压,有帮助身体血管扩张的功效。而且海蜇还能给帮助身体清热,有化痰的功效,对于一些患有支气管炎的人,有很好的治疗作用,能够帮助防止身体出现肿瘤的情况。可以清除人的肠胃,特别是经常呼吸一些粉尘很大的空气,吃一些海蜇的话能够帮助去除身体内的沉积。

3、黄瓜拌海蜇头

在做的时候需要加海蜇头放在盐水里面浸泡一段时间,用清水冲洗干净之后沥干水分。然后黄瓜需要切成小片,将蒜给凿成蒜沫,这时就可以把准备好的黄瓜和海蜇头放在盘子里面,加蒜末均匀的倒在上面,加入一些,还有淋上一些香油。也可以提前将蒜醋和香油调拌均匀,倒在上面也可以。也可以在上面撒一层芝麻,最后的时候加入一些盐和鸡精进行调味。

4、海蜇头怎么处理

在处理海蜇头的时候需要先用冷水浸泡半个小时左右,这样可以将表层的一些血沫给清理干净。然后可以在烧开的开水里面烫一下,感觉海蜇出现收缩的情况,就要立刻的将海蜇给捞出来,再用凉水多浸泡几遍。这是为了海蜇里面的盐分和一些矾性给去除干净,可以加海蜇给切成粗条这样吃起来会更加的有口感。清理干净之后就可以放入一些佐料进行凉拌了。

5、海蜇头怎么保存

海蜇头买回来之后,是可以保存很长时间的,只要保存的方法好,那么海蜇就会越来越脆,而且口感也特别的鲜嫩。海蜇头买回来之后一定不要淋到雨,或者是和其他的一些海鲜类的食物存放在一起。不要放在不干净的地方,可以用一个干净的玻璃瓶,然后将海蜇头放在里面密封起来,这样就不会被风干出现营养丢失的情况,也可以放在盐水里面进行保存。

参考文献

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