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香椿

相克

香椿+菜花:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

香椿+黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

香椿+牛奶:腹胀

搭配

香椿+鸡蛋:润滑肌肤

禁忌人群

慢性疾病患者应少食或不食香椿。

适宜人群

一般人皆可食用香椿。

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