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竹笋

相克

竹笋+糖浆:一起吃会引起中毒

竹笋+羊肝:一起吃会引起中毒

竹笋+羊肉:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

竹笋+红糖:形成赖氨酸糖基,对人体不利

竹笋+猪小排:影响钙的吸收

搭配

竹笋+鲍鱼:营养全面,易于吸收

竹笋+木耳:清热泻火

禁忌人群

胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。

适宜人群

一般人群均可食用竹笋,肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

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