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比目鱼

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简介 比目鱼又叫鲽鱼,栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。

季节夏、秋

功效与作用

祛脂降压,补血益气。

营养价值(好处)

比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。

副作用(坏处)

无明显副作用。

能吃吗

可以食用。

怎么吃

比目鱼肉质细嫩,肉多刺少,适于蒸食。

禁忌人群

患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用比目鱼。

适宜人群

一般人群均可食用比目鱼。

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