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秋天当然要有色彩,咸蛋黄焗南瓜温暖我们的秋天!

在我们的印象里面,秋天往往是非常萧瑟的,因为在秋天的时候有非常多的落叶,另外秋天的天气寒冷了,给我们带来的感觉就是比较清冷的,但是我认为秋天这个季节不能够给我们带来情绪上的失落,我们也应该积极的在秋天寻找一些色彩。比如说在秋天的时候是桔子成熟的季节,所以我们大家就可能会看到漫山遍野的橘黄色,并且秋天的时候银杏叶也变黄了,是非常具有浪漫气息的。而在饮食方面,在秋天的时候可以多吃南瓜,也是一种温暖的色彩。今天小编想给大家介绍的是一款在味道上也非常暖心的食物,叫做咸蛋黄焗南瓜,不知道大家是否感兴趣呢?

一,选择咸鸭蛋。

秋天的时候非常适合我们大家吃咸鸭蛋,咸鸭蛋其实也是非常好做的,我们大家可以到市场里面去挑选一些鸭蛋,然后请专门的加工的机构帮助我们加工。另外也可以直接购买咸鸭蛋,在挑选的时候最好要选择个头比较大的咸鸭蛋,因为这样的鸭蛋的蛋黄会更加饱满一些。并且腌制的时间也需要把握好时间,刚刚好的话咸鸭蛋的蛋黄就会有油流出来,吃起来也会更香浓。

二,选择南瓜。

我们大家在超市会发现南瓜的种类是非常多的,首先最为常见的就是最普通的大个头的南瓜,这样的南瓜的味道其实是非常好的,并且价格也非常便宜,但是有一个缺点就是这样的南瓜太大了,如果超市不切开卖的话,那么我们一次性买得太多可能就会吃不完,所以大家也可以选择购买比较小的像灯笼一样的南瓜,这样的南瓜看起来也会更可爱一些。

三,具体做法。

首先我们大家需要把我们买的南瓜洗干净,然后把它的皮给去掉,接下来把南瓜切成比较大小合适的块状,在锅里面慢慢的蒸熟。把咸鸭蛋的鸭蛋黄给挖出来,用工具把它给捣碎了。等到南瓜蒸熟之后,把南瓜与捣碎的鸭蛋黄均匀的搅拌在一起,在锅里面倒入油加热之后,把南瓜与鸭蛋黄一起倒进去炒熟就做好了。

四,解腻抗癌。

其实咸鸭蛋一直是非常受人们喜爱的一种食材,咸鸭蛋的鸭蛋黄里面含有非常多对人体有益的脂肪酸,所以多吃有利于治疗心脑血管的疾病,并且可以降血压,防止动脉粥样硬化。而南瓜作为一种非常养生的食材,多吃可以解腻,并且可以美容养颜,有利于维持皮肤的年轻化。如果我们大家想要抵抗癌症的话,多吃咸鸭蛋焗南瓜是很有帮助的。

咸鸭蛋的鸭蛋黄跟很多食材搭配起来都非常好吃,比如说我们大家都吃过的蛋黄酥或者是蛋黄月饼,蛋黄炸鸡腿等等,都别有一番风味。


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