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鸽子蛋的家常做法有哪些?

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鸽子蛋的营养成分

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鸽子蛋

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简介 鸽子蛋,为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵,被人称为“动物人参”。 鸽子蛋的营养价值:鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。

季节春、秋、冬

功效与作用

补肝肾;益精气;丰肌肤诸;助阳提神;解疮毒;治疗阳萎;营养不良

营养价值(好处)

鸽子蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

将鸽子蛋煮熟与桂圆肉、枸杞、冰糖蒸开水食用,可以补肾益气。
将鸽子蛋煮得微熟,去皮之后用于做为鸡汤料煨炖,味道鲜美。
酒酿鸽子蛋,使鸽子蛋醇香甜嫩,而且营养丰富。

禁忌人群

食积胃热、性欲旺盛者以及孕妇不宜食用鸽子蛋。

适宜人群

一般热人群均可食用,特别是体质虚弱者,贫血者,高血压患者,老年人和儿童适宜食用鸽子蛋。

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