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螃蟹

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简介 螃蟹,动物界,节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物,它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。 螃蟹不能和什么一起吃:螃蟹不能喝柿子,浓茶,梨,冰水,羊肉,狗肉,泥鳅等一起食用。

季节夏秋

功效与作用

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

营养价值(好处)

1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;
2. 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

副作用(坏处)

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒。
吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
螃蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌螃蟹与柿子混吃

能吃吗

能 ,中医认为,螃蟹能作为淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎患者的食疗之用。

怎么吃

1、食用螃蟹时应该蘸姜末醋汁以祛寒杀菌,不适合单独食用。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏都积存了数量极高的细菌和毒素,所以在进食时应该拿掉,避免摄入过多毒物。
3、不推荐进食醉蟹和腌蟹这些并未完全熟透的螃蟹,应该待蒸熟或煮透后再进食。
4、不建议食用已经存放很久的熟螃蟹。
5、中医认为,螃蟹易动风,所以不适宜冷食。
6、不宜食用死蟹。

禁忌人群

平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食螃蟹;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

适宜人群

一般人群均可食用螃蟹。螃蟹适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

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